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豆豉蒸鮰鱼  

2018-05-21 11:37:38|  分类: 【美食飘香】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆豉蒸鮰鱼

(素材:网络)

(整理:云栖雅韵)


原料: 鮰鱼 豆豉


制作方法:

1. 准备好所有小料;

 2. 小火凉油下锅(可以加少许水),

 加入豆豉、姜末、蒜末、红辣椒末和葱白; 

3. 一起煸炒出香味; 

4. 炒好后装入小碗中放凉,将鮰鱼切成小块;


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5.调味料放凉后再放入鮰鱼中,

 加入适量的盐和料酒; 

6. 搅拌均匀腌制十五分钟;

 7. 将腌好的鮰鱼块放入小碗中; 

8. 烧锅开水,大火蒸上十分钟即可。


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